Kulineran bareng yuk di Bango Warisan Kuliner #BangkitkanSejutaRasa Kuliner Nusantara di FJB 2023, GRATIS. Segera daftar buat dapat tiketnya di sini ya! Pastikan kalian mendapatkan barcode dan berkesempatan dapat hadiah voucher makan sampai VIP Pass.

Sayangnya event ini cuma berlangsung selama 3 hari dari 27-29 Oktober 2023. Jadi buat kalian yang mau cobain kuliner khas Indonesia buruan datang ya. Lokasinya di Parkir Timur Senayan GBK Jakarta.

FJB tapi bukan Forum Jual Beli Kaskus😆

Day 1! Lumayan ramai tapi belum terlalu crowded

Cobain ragam kuliner Legend di sini!

Jadi, buat yang penasaran dan mau listing kuliner yang mau dicoba bisa cek di website Bango ya!

Mari makan!

Berhubung gue belum makan dari pagi, tapi lagi gak mau nasi okee kita coba kuliner legend Kupat Tahu Gempol Bandung. Oh iya, jangan lupa setiap pembelian makanan di masing-masing tenant, mintakan stamp yaa. Jika terkumpul 6 stamp kalian bisa reedem dengan hadiah produk dari Unilever.

Yummy!

Cuman foto orang lagi makan😏

Ketemu banyak seleb dan food vlogger juga di sini. Jangan diganggu minta foto-foto, soalnya mereka lagi makan sama bikin konten wkwk.

Beli ini dulu, ngarah hadiah kipasnya😆

Btw di sini itu panas banget, karena selain ramai orang juga efek makan dan kekenyangan😂 Menurut gue perlu ada penambahan blower di area tempat makannya. Nah, kebetulan ada stand Walls beserta Fortune Wheels berhadiah Ice Cream sampai Kipas dengan syarat minimum pembelian 15K. Wish me luck mau kipas, mau kipas, and gotcha!😆

Tenant-nya banyak banget, bingung mau jajan apa😂

Untuk harga makanan di sini menurut gue cukup standar di kisaran 30.000-50.000 per porsi. Siapkan pembayaran cash maupun QRIS. Saran gue cash aja, karena kalau lagi crowded begini riskan susah sinyal.

Di lokasi acara juga tersedia mushola walau space-nya kecil, toilet dan wastafel. Sayangnya beberapa wastafel gak keluar airnya😂 Ini cukup krusial menurut gue karena pasti orang bakal butuh cuci tangan, baik sebelum atau setelah makan.

Nemu Pallu Basa, jadi inget pernah makan ini pas lagi di Makassar😋

Nyobain iga bakar legend Si Jangkung Bandung

Sebentar, makan dulu~

Setelah yang berat-berat, dessert dulu~

Makanan favorit Yayang Sadam😆

Gelatoooo🍧

Terima kasih FJB! Sampai bertemu di tahun berikutnya✨

Ragam kuliner khas Indonesia bisa kalian temukan di sini. Mulai dari nasi, mie, bakso, soto, sate-satean, snack, dessert dan masih banyak lagi. Untuk info lengkap Festival Jajanan Bango 2023, kalian bisa langsung cek di Instagram Bango Warisan Kuliner.

Sekian dulu pengalaman gue selama Jalan Jajan di FJB Jakarta. Overall 8/10, karena belum ada kesempatan keliling Indonesia buat cobain makanan di masing-masing daerah, Festival Jajanan Bango ini bisa jadi destinasi jelajah warisan kuliner terbaik 👌 Silakan datang dan bagikan cerita kalian di kolom komentar di bawah ya!

Pekan Raya Jakarta (PRJ) 2023 kembali lagi dalam rangka memeriahkan ulang tahun DKI yang ke-496. Who's excited? The biggest exhibition in Southeast Asia ini tidak boleh dilewatkan karena hanya berlangsung selama satu bulan saja di setiap tahunnya. Untuk di tahun ini pagelaran Jakarta Fair berlangsung dari tanggal 14 Juni-16 Juli 2023 di JIEXPO Kemayoran.

 Ayo kita ke Jakarta Fair Kemayoran...

Terakhir gue ke Jakarta Fair satu tahun yang lalu dan di 2022 kemarin PRJ akhirnya pertama kali dibuka kembali setelah sempat ditiadakan selama 2 tahun sebelumnya akibat pandemi. Jika dibandingkan antara tahun ini dan tahun lalu, tahun ini dirasa jauh lebih ramai dan padat. Lalu perbedaan yang lain tentunya protokol Covid sudah tidak terlalu ketat. Sepengamatan gue, di tahun ini para pengunjung mostly sudah jarang yang pakai masker. Gue pribadi tetap pakai dengan sesekali dibuka jika sudah terasa pengap.

Nah, sebelum pergi ke PRJ bersama keluarga, pacar, sahabat, HTS-an🙈, atau siapa saja yang mau kalian ajak, baiknya simak 10 tips tipis-tipis berikut agar perjalanan ke Jakarta Fair terasa menyenangkan.

- 200g bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt tepung beras
- minyak goreng secukupnya 

Cara membuat:

1. Iris bawang merah tipis-tipis.
2. Taburkan garam dan tepung secara merata lalu remas bawang secara perlahan.
3. Panaskan minyak goreng hingga mendidih.
4. Goreng bawang ke dalam minyak panas. Pastikan minyak goreng bisa merendam seluruh bawang secara sempurna. 
5. Goreng selama kurang lebih 10-12 menit di api besar (berhubung kompor gas di rumah gue apinya bapuk). Kalau kompor gas kalian apinya full power, mungkin bisa lebih cepat dari itu ya.
6. Aduk bawang sesekali agar tidak menggosong di satu bagian.
7. Apabila sebagian bawang sudah berwarna agak kekuningan namun sebagian yang lain masih agak basah, segera siapkan saringan stainless yang halus. Sambil tetap aduk-aduk.
8. Pastikan sebagian besar bawang goreng sudah mulai garing (tidak basah).
9. Jika sebagian bawang sudah mulai berwarna coklat dan sebagian yang lain sudah agak kekuningan, segera saring bawang goreng dan angkat. Bawang goreng yang berwarna kekuningan tadi, ketika dalam proses pengangkatan akan berangsur warnanya menjadi kecoklatan alias sudah matang.
10. Jangan biarkan bawang sampai mencoklat di dalam minyak panas. Karena begitu diangkat, bawang goreng bisa dengan cepat jadi lebih gosong dan pahit.

Bawang goreng ini sudah teruji kegaringannya hingga 2 minggu. Kenapa gak sampai berbulan-bulan? Ya karena sudah keburu habis guys, maaf wkwk. Gue pribadi belum menguji kekriukannya sampai sebulan dan seterusnya, karena memang ini dibuat untuk konsumsi pribadi bukan untuk dijual. Lagipula siapa yang tahan melihat bawang goreng dianggurin di meja makan?😂 Apalagi untuk savory food, taburan bawang goreng ini akan lebih menyempurnakan setiap cita rasa masakan. Setuju?

Yuk yang mau coba dan sudah berhasil membuatnya komen di bawah ya!

Emang boleh ikan cue seenak ini?😙

- 6 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- kecap secukupnya
- 1 pcs serai
- 1 pcs lengkuas
- 3 pcs daun salam
- 3 pcs daun jeruk
- minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Goreng ikan cue di dalam minyak panas dan jangan terlalu lama (hati-hati , karena pasti meletup-letup ini cue) 
2. Tiriskan ikan yang sudah digoreng.
3. Haluskan bumbu-bumbu. Karena males ngulek, gue pakai chopper biar cepet.
4. Tumis bumbu dengan minyak panas dan aduk rata.
5. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan geprekan serai + lengkuas.
6. Begitu bumbu matang dan aromanya sudah tercium (hmmm), masukan ikan cue yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sampai merata.